Śliwki w occie

Śliwki w occie są super. Nic dodać, nic ująć. Sezon na węgierki jest w pełni. Kupujmy rodacy i radośnie wekujmy śliwki w occie.

Lista zakupów:

  • 3 szklanki wody
  • około 1,5 szklanki cukru
  • 10 goździków
  • 1 laska cynamonu
  • 1 kg śliwek
  • 1 szklanka octu 6%
  • 4 słoiki 250 ml

Sposób przygotowania

Do dużego garnka wlewamy ocet i wodę, przyprawy i około 1 szklanki cukru. Pozostałą ilość cukru dodajemy wg własnego smaku. Należy pamiętać, że zalewa będzie wydawała się mniej słodka po wystygnięciu płynu. W związku z tym dodajemy do momentu, aż będzie wystarczająca słodka, a następnie odrobinę więcej 🙂

W czasie gdy zalewa będzie nam się gotowała możemy umyć i wydrylować śliwki. Wydrylowane owoce układamy ciasno w słoikach, a następnie zalewamy gorącą zalewą. Dokładnie zakręcamy każdy sloik i wstawiamy do zimnego piekarnika. Ustawiamy temperaturę około 110 st C i pozostawiamy w piekarniku około 15 minut. Po wyłączeniu piekarnika wyjmujemy delikatnie gorące słoiki i odwracamy dnem do góry.

Wyślij wiadomość