Wiosna przyszła i powolutku coraz bliżej wakacji. Wchodząc w klimat ciepłych wakacyjnych aromatów proponuję danie łatwe i szybkie.
Lista zakupów:
- 1 słoiczek tartych trufli lub pasty truflowej
- Opakowanie wędzonego boczku w plastrach
- Śmietana 30%
- Łyżka mąki
- Pęczek natki pietruszki
- Pieprz
- 1 opakowanie makaronu tagiatella
Sposób przygotowania:
Drobno pokrojony boczek podsmażamy na patelni, delikatnie mieszając dodajemy śmietanę, mąkę i pieprz. Cały czas mieszając lekko podgrzewamy. Na samym końcu dodajemy trufle. Jeżeli nie mamy trufli możemy dodać kilka drobno pokrojonych polskich grzybów i dodać odrobinę aromatycznej oliwy truflowej.
Jeżeli pomimo dodania boczku (który jest bardzo słony) danie wydaje nam się zbyt mało słone to dosalamy.
Do sosu wrzucamy ugotowany makaron i mieszamy do momentu, aż wszystkie wstążki zostaną delikatnie pokryte sosem.
Przed podaniem całość obsypujemy natka pietruszki.
Smacznego
Wyślij wiadomość