Zapiekanka z porami

Danie szybkie i łatwe. Doskonała przystawka i zimna przekąska. Mięso zawsze można zastąpić jakimkolwiek warzywkiem i otrzymujemy super przysmak wegetariański.

Lista zakupów:

  • jeden por
  • ciasto francuskie
  • 6 jajek
  • mozzarella – duża kulka
  • szynka lub boczek 6 plasterków
  • niebieski ser pleśniowy – 1 opakowanie
  • parmezan
  • sól
  • pieprz

SONY DSC

Sposób przygotowania:

Zapiekankę przygotowujemy w płaskim naczyniu żaroodpornym o rozmiarze zbliżonym do połowy wielkości gotowego kawałka ciasta francuskiego, Cisto dzielimy na pół i jedną część układamy na papierze do pieczenia w brytfance (w opakowaniu ciasto jest zawijane na papierze do pieczenia).

W pierwszej kolejności kroimy na plasterki pora. Aby nieco złagodzić jego ostrość zalewamy go na chwilę gorącą wodą i odcedzamy na siteczku. Delikatnie odciskamy wodę i układamy na cieście francuski. W ułożonym porze robimy delikatnie odrobinę miejsca poprzez lekkie zagłębienia i wbijamy ostrożnie jajka uważając, aby nie pękło nam żółtko. Rozdrabniamy delikatnie ser pleśniowy, kroimy wędlinę i posypujemy po wierzchu. Solimy wszystko i pieprzymy. Następnie kroimy na plastry mozzarellę i układamy na pozostałych składnikach. Na samym końcu posypujemy delikatnie parmezanem.

Pozostawione do przykrycia ciasto nacinamy i układamy na samym wierzchu naszej zapiekanki

Włączamy piekarnik na 180ºC i wstawiamy całość na 35 minut. Zapiekanka jest gotowa do zjedzenia zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale smakuje też doskonale podana na zimno.

Smacznego

 

 

 

Wyślij wiadomość